منتدى الجواهر
اخي الزائر اختي الزائرة نحن نتشرف بك في منتدانا هذا واملنا ان تكون(ي) عضوا فيه لتكتمل فرحتنا
وشكرا

التي لا يمكن الاستغناء عنها

اذهب الى الأسفل

التي لا يمكن الاستغناء عنها

مُساهمة من طرف torkia في الثلاثاء يوليو 17, 2012 2:13 pm









سوف أبدأبالحريرة التي لا يمكن الاستغناء عنها وقد يستغرق الإعداد لهذه الوجبة ساعات، مما يجعل رائحتها الزكية تعم جميع الأمكنة خلال شهر رمضان، ولكن لا يمنع هذا من أن تقدم أحيانا كثيرة كوجبة للعشاء

تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.


المقادير

ربع كيلو لحمة خروف
2 طماطم كبيرة
بصلة متوسطة
ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا
ستة ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا
زلافة حمص منقوع في الماء قبل الإستعمال بيوم
نصف زلافة عدس
ملعقة حساء سمن حر أو زيت
نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود)
ملعقة قهوة زنجبيل
ربع ملعقة قهوة زعفران ملون
ملعقة قهوة ملح
ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس
لتر ماء
ثلاث ملاعق حساء شعرية
ملعقة حساء طماطم مصبرة

الطريقة:

في طنجرة نضع اللحم و عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة.
وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة

avatar
torkia
نائبة المديرة
نائبة المديرة

تاريخ التسجيل : 16/06/2011
الموقع : عين وسارة
العمل/الترفيه : طالبة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: التي لا يمكن الاستغناء عنها

مُساهمة من طرف ♥ ليلى ♥ في الثلاثاء يوليو 17, 2012 11:10 pm

merci
avatar
♥ ليلى ♥
عضو جديد
عضو جديد

تاريخ التسجيل : 03/07/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: التي لا يمكن الاستغناء عنها

مُساهمة من طرف sareta prety في الأحد يوليو 29, 2012 2:16 am

:\'è\'(çffr
avatar
sareta prety
عضو جديد
عضو جديد

تاريخ التسجيل : 06/07/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: التي لا يمكن الاستغناء عنها

مُساهمة من طرف أشواق في الجمعة أغسطس 24, 2012 4:51 pm

شكرا جزيلا
avatar
أشواق
عضو جديد
عضو جديد

تاريخ التسجيل : 10/07/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: التي لا يمكن الاستغناء عنها

مُساهمة من طرف boubakar samiy في الأحد يناير 20, 2013 12:52 am

avatar
boubakar samiy
عضو مميز
عضو مميز

تاريخ التسجيل : 21/12/2012
الموقع : ALG

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى